{"product_id":"droge-worst","title":"Droge worst naturel Brandt \u0026 Levie 110 gram","description":"\u003ch3 class=\"title spacer-bottom font-md\"\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor het maken van deze droge worst gebruiken drie Nederlandse jongens van Brandt\u0026amp;Levie het varkensvlees van de schouder, nek, stukken van de achterpoot en rugvet. Het vlees wordt gemalen en gekruid. Daarna wordt de worst gedraaid in een natuurlijke darm en opgehangen aan een kar. Om ervoor te zorgen dat de goede bacteriën hun werk kunnen doen, wordt de kar naar een warmere ruimte gebracht met een hoge luchtvochtigheid en wind. Zo wordt de fermentatie op gang geholpen. Dit duurt een week, waarna de worsten worden gedroogd in speciale rijpkamers. Afhankelijk van de dikte van de worst duurt dit 3 tot 8 weken bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius. En het varkensvlees? Dat is afkomstig van uitsluitend goed gehouden varkens uit Nederland!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"section-ingredients\"\u003e\n\u003ch3 class=\"title spacer-bottom-sm font-md\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"spacer-bottom-lg section-ingredients-text\"\u003eVarkensvlees* (96%), zeezout, rundercollageen, dextrose*, starterculturen, conserveermiddel (natriumnitriet) - *=Biologisch\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"table spacer-bottom-lg w-full section-ingredients-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e342 kcal (1431 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVet verzadigd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSuikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 gram\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"De Heerlijkheid van Papendrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55162888061257,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0991\/3260\/4745\/files\/8718503364940.jpg?v=1793183647","url":"https:\/\/heerlijkheidpapendrecht.nl\/products\/droge-worst","provider":"De Heerlijkheid van Papendrecht","version":"1.0","type":"link"}